Provincia di Monza e Brianza

L'Operatore Agricolo interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.

La qualificazione nell'applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di collaborare nella gestione dell'azienda e di svolgere, a seconda dell'indirizzo, attività relative alla coltivazioni arboree, alle coltivazioni erbacee, all'orto/floricoltura.

Competenze:

• rappresentare le organizzazioni aziendali della filiera del sistema agricolo integrato, in base ai processi produttivi, ai servizi, ai prodotti, ai volumi di produzione, ai mercati, alla tecnologia impiegata;
• utilizzare risorse agricole, naturali e ambientali per la produzione di materie prime alimentari e servizi ambientali;
• eseguire operazioni tecnico professionali nel ciclo produttivo delle aziende agricole con destinazione florovivaistica;
• utilizzare macchine, strumenti attrezzi e impianti per realizzare il processo produttivo
• applicare le norme di igiene e sicurezza sul lavoro, nelle specifiche operazioni tecnico professionali;
• applicare il controllo di qualità, nelle specifiche operazioni tecnico professionali sulla base di standard prefissati di processo, di utilizzo delle materie prime e di controllo dei prodotti finiti in uscita;
• eseguire semplici analisi di laboratorio;
• operare nella gestione di sistemi contabili.