L'indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustra affronta, in generale, lo studio dell'organizzazione e gestione dei processi produttivi e della trasformazione nel settore agrario, con attenzione sia al sistema qualità sia alla corretta gestione dell'ambiente rurale o naturale.
Nell'ambito dell'indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria è possibile scegliere tra le seguenti articolazioni: